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のどぐろお造り

皆さん、こんにちは。小生でございます。

突然ですが、皆様はどんな魚のお造りが一番好きですか?
私は鯖です。と申し上げると驚かれる方が多いです。
「〆鯖は美味しいけど、生は危ない。」というようなことを言われます。
確かに鯖足が速いので刺身には不向きですが、鮮度の良いものは本当に美味しいです。
鰺の刺身のような見た目ですがもっと濃厚でこってりしています。
同じような衝撃を受けたのがこのお造りです。
深海魚特有の油のノリがこってりとしてパンチのある造りに仕上がっています。
追加注文で承ることもできますのでお気軽にお問い合わせください。
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