新着情報

香住蟹解禁

皆さん、こんにちは。
小生でございます。遂に香住蟹漁が解禁になりました。
香住蟹とは紅ズワイガニの但馬での呼び名です。

松葉ガニほど味噌がしっかりしていませんが安くて美味しい蟹なのです。
早速、西友さんに取材と仕入れの交渉に行ってきました。
お湯の中で赤らむカニ!!!!!
IMG_0852
IMG_0862
樽イカ(赤イカ)もつやがあり美味しそうです。食欲の秋、お客様に最高の素材をご提供できるように奔走します。
IMG_0855