http://www.okukinosaki.jp/blog/ ja http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid25.html 昨夜から雪が降り続き、夜明け前には約１５センチの積雪です。今朝は５時３０分起床で、雪かきをしました。小さな除雪機（ホイールローダー）でホテル玄関前駐車場、その他駐車場２カ所、従業員用の駐車場、関連施... 今朝は５時３０分起床で、雪かきをしました。
小さな除雪機（ホイールローダー）でホテル玄関前駐車場、その他駐車場２カ所、従業員用の駐車場、関連施設２か所を除雪しました。
除雪をしつつ、他の業務もしますので終わったのは午前１１時前でした。
その間、雪は降ったり止んだりの繰り返し、しかしお昼には雪も上がり太陽が顔を出しました。
でも、兵庫県北部の週間予報は雪マークが続いています。

こちら方面へは、万全の雪対策・寒さ対策でお出かけ下さいませ。
]]> - 2012-01-24T16:16:26+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid24.html 担当のお部屋係より、「大変お喜びでした」との報告がありましたがこのようなメッセージまでお寄せ頂き、本当にありがとうございました。ただの食べ物である以上の、チカラのようなものがケーキにはあるのではない... このようなメッセージまでお寄せ頂き、本当にありがとうございました。

ただの食べ物である以上の、チカラのようなものがケーキにはあるのでは
ないかな、と最近よく思います。

お客様のお気持ちをきちんとお伝え出来るよう、努力し、がんばっていく
所存です。

この度は本当にありがとうございました。

奥城崎シーサイドホテル　
パティシエール　辻北
]]> - 2012-01-23T18:48:41+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid23.html 当館より西の方向に車で約１０分弱の（竹野町切浜地区）県道１１号沿いの道路より見えます。近くには、路肩が広がっている場所がありますので、車を置いて少し歩けば目の前で見ることが出来ます。当地方でのジオパ... 近くには、路肩が広がっている場所がありますので、車を置いて少し歩けば目の前で見ることが出来ます。当地方でのジオパークの象徴的な奇岩です。
山陰海岸ジオパークの説明では「海中から突き出た2本のロウソクのような礫岩の間に、球状の礫岩が挟まれて、奇観を形成しています。「はさかり岩」と呼ばれ、これは洞門の天井部が崩れ落ちる途中でひっかかって止まったものと考えられています。約2,000万年前の火山活動による火山噴出物の堆積層でできています。」とのことです。
地元の観光協会では、ずっと昔から「落ちない」し「カタイ」とのことで、合格祈願のキーホルダーを作成し地域限定販売をしております。もちろん地元の神社で祈祷して頂いております。当館でも販売中！（５００円）
]]> - 2012-01-18T14:42:37+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid22.html 当館の周辺（竹野町猫�半島）は、ユネスコによって山陰海岸ジオパークに認定されています。山陰海岸ジオパークは山陰海岸国立公園を中核にし、日本海形成から現在に至る多様な地質や地形が存在し、それらを自然背... 山陰海岸ジオパークは山陰海岸国立公園を中核にし、日本海形成から現在に至る多様な地質や地形が存在し、それらを自然背景とした文化・歴史を体験・学習できる地域です。
当館の目の前の岩場にも「波蝕甌穴群」（ポットホール）というめずらしい岩があります。
長年の間に岩に丸い穴が浸食によって出来ていきます。
竹野町の猫�半島は自然遺産の宝庫です。

当館周辺の散策も見どころはたくさんあります。
これから少しずつ紹介をしていこうと思います。
]]> - 2012-01-14T10:49:29+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid21.html １０日にどんど焼きをしました。正式な名前は左義長というみたいですが、この地方ではどんど焼きと言い、正月飾りや書初めなどを持ち寄って焼き、灰を家の周りなどにまくと病を除くとされています。竹野では、６日... 正式な名前は左義長というみたいですが、この地方ではどんど焼きと言い、正月飾りや書初めなどを持ち寄って焼き、灰を家の周りなどにまくと病を除くとされています。
竹野では、６日や７日に行います。（ふつうは１５日が多い）
当館では、１０日に玄関の門松を撤去したので、その日に館内の正月の飾りをすべて撤去致しました。
不燃物と可燃物を選り分けてから、どんど焼きを行いました。

お客様と従業員の安全と健康を祈りながら、灰を各出入り口の横にまきました。
]]> - 2012-01-11T18:45:40+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid20.html 製菓工房より小麦粉の代わりに新しい素材（コウノトリ米１００％）を使ったクッキーです。まだ試作の段階ですが、味はとってもおいしく出来上がりました。これから、このベースのクッキーキーにチョコチップやナッ... 小麦粉の代わりに新しい素材（コウノトリ米１００％）を使ったクッキーです。
まだ試作の段階ですが、味はとってもおいしく出来上がりました。
これから、このベースのクッキーキーにチョコチップやナッツなどを入れたものを作っていきます。

近いうちに店頭デビューする予定です。
お楽しみに、、、、、
]]> - 2012-01-09T17:53:45+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid19.html 「弁当忘れても、傘忘れるな。」という言葉は、山陰や北陸地方に行かれる時の格言です。つまり、山陰や北陸地方は、雨が降りやすくしかもお天気が急変する（特に冬）ので、お弁当を忘れてもいいが、傘は絶対に忘れ... つまり、山陰や北陸地方は、雨が降りやすくしかもお天気が急変する（特に冬）ので、お弁当を忘れてもいいが、傘は絶対に忘れるなということです。

しかし、たけの浜は、本日は快晴です。
昨日は、小雪が舞っていましたが、今日のたけの浜に雪はなく、太陽が眩しいです。
写真は、ホテルの屋上より日本海（北側）を写しました。海はエメラルドブルーに輝き、波もなく穏やかです。
写真だけだと、泳げそうですが、もちろん水温は低いので泳げません。
明日からまた雪の予報ですが、とりあえず「本日のたけの浜は快晴」です。
でも、来られるときは、冬支度と傘をお忘れなく。
お弁当は、持ってこられなくてもおいしい料理は、いっぱいあります。
]]> - 2012-01-06T14:48:21+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid18.html 元旦、昨日と曇りが続きましたが、本日朝８時３０分にやっと太陽が現れました。写真のとおり、海も穏やかで海面に綺麗にお日様が映っています。１０分くらいでまた雲の中に隠れてしまいましたが、「今年、初の日の... 写真のとおり、海も穏やかで海面に綺麗にお日様が映っています。
１０分くらいでまた雲の中に隠れてしまいましたが、「今年、初の日の出」です。
当館より日の出を見ると、冬はたけの浜の対岸の山の上より日が出ます。夏になると日本海の水平線より日が出ます。
やはり水平線からの日の出がいいですが、日の出というのは、いつみても厳粛で厳かな気分になり、今日一日を頑張ろうという気にさせてもらえます。

今日も頑張りましょうネ！
]]> - 2012-01-03T11:45:40+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid17.html 新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もよろしくお願い申し上げます。昨年の元旦は、大雪でした。未明から社員総出で除雪作業にあたりました。今年の元旦は、薄曇りの夜明け... 旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い申し上げます。

昨年の元旦は、大雪でした。未明から社員総出で除雪作業にあたりました。
今年の元旦は、薄曇りの夜明けに始まり、厳かに新年を迎えることが出来ました。
本日お帰りのお客様も、無事チェックアウトをしていただきました。

本年も、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

皆様に本年もたくさんよいことがありますように．．．．。
　　　　　　平成２４年　元旦

写真は、当館の水槽で飼育している「タツノオトシゴ」です。
　　　　今年は「辰」年ですので、縁起物です。
　　　　昨年の１０月に目の前の海で捕獲し、大事に育てております。
　　　　お越になられる方は、ぜひご覧くださいませ]]> - 2012-01-01T14:51:35+09:00 tokusann Serene Bach tokusann http://www.okukinosaki.jp/blog/log/eid16.html 今日は、大晦日です。館内もお正月の準備に大忙しです。もちろん本日よりご宿泊で新年の第１日目を当館で過ごしていただくお客様にきちんとしたサービスをするためにもスタッフが用意をしております。皆様、本年は... 今日は、大晦日です。
館内もお正月の準備に大忙しです。
もちろん本日よりご宿泊で新年の第１日目を当館で過ごしていただくお客様にきちんとしたサービスをするためにもスタッフが用意をしております。

皆様、本年は大変お世話になりました。よい年をお迎えくださいませ。]]> - 2011-12-31T14:57:39+09:00 tokusann Serene Bach tokusann