3月2日 うどん打ち体験
2010.03.02 火曜日 13:37
こんにちは。
今日は当館のお隣りにあります北前館で行われました、手づくりうどん打ち体験へ行ってきました！
うどん打ちはもっと時間がかかるものかと思いきや、案外短時間で作れました（*^_^*）
今日は、周辺施設のスタッフを中心に約20名で行われました。
材料と道具はこんな感じです。
まず、塩と水を混ぜ、粉と混ぜ合わせます。
時間との勝負らしく、この作業が一番きつかったです(>_<)
ダマにならないよう混ぜたものを固めて、乾燥防止のためにビニール袋に入れてこねていきます。
何度かこねたら真ん中に空洞ができるように丸めて、少し寝かします。
その後、3ミリくらいの厚さになるまでひたすら伸ばします。
こういった作業に慣れていない私は、これも大変でした。
そして、3ミリ幅を目安に切ります。
そして完成したうどんを卵と醤油でぶっかけにして食べました！！
今日は当館のお隣りにあります北前館で行われました、手づくりうどん打ち体験へ行ってきました！
うどん打ちはもっと時間がかかるものかと思いきや、案外短時間で作れました（*^_^*）
今日は、周辺施設のスタッフを中心に約20名で行われました。
材料と道具はこんな感じです。
まず、塩と水を混ぜ、粉と混ぜ合わせます。
時間との勝負らしく、この作業が一番きつかったです(>_<)
ダマにならないよう混ぜたものを固めて、乾燥防止のためにビニール袋に入れてこねていきます。
何度かこねたら真ん中に空洞ができるように丸めて、少し寝かします。
その後、3ミリくらいの厚さになるまでひたすら伸ばします。
こういった作業に慣れていない私は、これも大変でした。
そして、3ミリ幅を目安に切ります。
そして完成したうどんを卵と醤油でぶっかけにして食べました！！
やはり打ちたてのうどんは絶品ですね！
このほか、ハマチのたたきと焼いた椎茸も頂きましたが、こちらも絶品♪
今日の体験を生かして、今後竹野周辺の施設でお客様向けのイベントが行われるかもしれません（＾−＾）
竹野の素材を多く使っており、味も最高ですので、当館としても何かやりたいなぁと思った1日でした。
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